Sluit menu
Home Wandelen en plukken

Wandelen en plukken

wandelen en plukken

Tijd voor paddenstoelen, kastanjes en onder je fleecedekentje duiken. Naast een heerlijk wandeling in het bos kan je meteen een gratis maaltijd verzamelen.

Kijk eens op http://www.wildplukwijzer.nl/ wat bij jou in de buurt te plukken valt!

Beukennootjes

De beukennootjes zijn erg populair bij dieren en mensen. Een klein nadeel is wel dat het pellen een arbeidsintensief klusje is waar je even (gratis) tot uzelf kunt komen. Maar als dat is gebeurd kan je er heerlijk pesto, olie of koekjes van maken! Pas wel op want als je enorm veel beukennootjes rauw eet kan dit een hallucinerende werking geven. Maar door de nootjes een week op een zonnige plek in huis te leggen verdwijnt de blauwzuur en kunnen de nootjes prima gegeten worden. Even snel roosteren in een droge koekenpan helpt ook om van dit probleem af te komen.

Beuken en berken bladeren

De bladeren van beuken en berken bomen zijn heerlijk in salades. De jonge bladeren smaken ook erg lekker op een broodje met kaas. Was wel eerst de bladeren goed en laat het daarna even uitlekken.

Beukenschors

Het schors van een beuk kan je makkelijk gebruiken om kaas, vlees of paling mee te roken.

Berkensap

Het sap van een berk bevat vooral water, suiker, vitamine C en oliën. Een volwassen boom kan op één dag anderhalve liter vocht leveren. Het aftappen kan eenvoudig door een gaatje van 3 cm diep te boren. Hieruit begint het vocht meteen te sijpelen. Met een gootje kun je het sap sturen. Nadat je het vocht heb afgetapt is het belangrijk het gat weer te dichten. Doe dit door een stukje hout in het gat te duwen. Op deze manier voorkom je grote schade aan de boom. Tap dezelfde boom ook niet te vaak achter elkaar af.

Walnoot

Walnoten zijn overal bekend in vele winkels. Maar ook in het wild zijn ze te vinden. De noten vallen vanzelf als ze rijp zijn. Heerlijke walnoten taart of in de yoghurt!

Hazelaar

De hazelaar is een struik met hazelnoten die eetbaar zijn. Ze bevatten heel veel vitamine E en vet in de vorm van onverzadigde vetzuren. Hazelnoten zijn te combineren met hartige gerechten of met chocolade in zoete gerechten.

Brandnetel

De brandnetel vermijden we meestal omdat het een pijnlijke uitslag veroorzaakt op onze huid. Maar bij drogen of kort verhitten heb je geen last meer van de brandharen. De brandnetel is zeer voedzaam, het bestaat uit vitamine C, ijzer, kalium, nitraat, vitamine D en kiezelzuur. Oudere brandnetels bevatten veel nitriet dus gebruik de jonge toppen. Deze kun je drogen en brandnetelthee van maken of vers in warme thee doen. Met de jonge toppen kun je ook als spinazie klaar maken of brandnetelsoep.

Paddenstoelen

Paddenstoelen zijn er het gehele jaar maar door de vochtige grond en vallende bladeren zijn in de herfst paddenstoelen voornamelijk te zien. Veel paddenstoelen wonen bij bomen en struiken. Zoals de bekende rode met witte stippen vaak onder de berkenboom staat. In Nederland komen 4500 verschillende paddenstoelen voor waarvan ongeveer de helft eetbaar. Paddenstoelen bevatten koolhydraten, eiwitten, weinig vet en veel vitamines en mineralen, zoals kalium, ijzer en seleen. Lekker zijn cantharellen, honingzwam, eekhoorntjesbrood en de kastanje boleet. De reuzenzwam groeit op beuken en de sponszwam in naaldbossen. Let wel goed op als je gaat plukken! Neem altijd paddenstoelgidsen mee en lees eerst goed op internet. Veel paddenstoelen hebben meerdere namen en lijken op elkaar. Pluk ook nooit paddenstoelen die niet goed open zijn dan kun je ze niet determineren. Ook zijn in sommige gemeentes terreinen waar paddenstoelen plukken verboden is.

Tamme kastanjes

Elk jaar vallen er tamme kastanjes uit de bomen heerlijk om te poffen, bakken, roosteren of puree van te maken. Pas wel op dat je niet de paardenkastanjes pakt, deze is niet eetbaar. Om ze uit elkaar te houden kun je kijken naar de stekels. De tamme kastanje heeft veel dunne stekels en de paardenkastanje heeft een paar stekels die verder uit elkaar staan. Bewaar je verse kastanjes ongeveer een week op kamertemperatuur/een droge plek. Om te testen of ze nog goed zijn leb je in een bak met water. Kastanjes die bovendrijven, zijn uitgedroogd of van binnen opgegeten door insecten. De kastanjes die zinken, zijn nog in orde.

Bron

What’s up everyone, it’s my first pay a quick visit at this web page,
and paragraph is really fruitful for me, keep up posting these types of content.
0mniartist asmr

0mniartist schreef:

This piece of writing is in fact a pleasant one it assists new the web viewers, who are wishing for blogging.

0mniartist asmr

Hi, I do think this is a great site. I stumbledupon it ;
) I’m going to come back once again since i have bookmarked it.

Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich and continue
to guide others. asmr 0mniartist

bitly.com schreef:

I visited many blogs however the audio feature for
audio songs current at this website is in fact superb.
0mniartist asmr

bitly.com schreef:

Hi every one, here every person is sharing these kinds of familiarity,
so it’s pleasant to read this weblog, and I used to pay a visit this weblog everyday.

0mniartist asmr

was gamefly schreef:

This is very interesting, You’re a very skilled blogger.
I’ve joined your rss feed and look forward to seeking more
of your great post. Also, I’ve shared your website in my social networks!

a asmr schreef:

Can you tell us more about this? I’d care to
find out more details.

your asmr schreef:

I feel that is one of the such a lot significant information for me.
And i’m happy studying your article. However wanna statement on few basic things, The web
site style is wonderful, the articles is in point of fact nice : D.
Just right task, cheers

an asmr schreef:

Its like you read my mind! You seem to know so much about this, like you wrote the book
in it or something. I think that you could do with
a few pics to drive the message home a little bit, but other than that, this is wonderful blog.
An excellent read. I’ll definitely be back.

gamefly their schreef:

Excellent post. I was checking constantly this weblog and I am inspired!
Extremely useful info specially the last part 🙂 I handle such information much.
I was looking for this certain information for a long time.

Thank you and good luck.

their asmr schreef:

Spot on with this write-up, I absolutely
believe this amazing site needs a lot more attention.
I’ll probably be returning to read more, thanks for
the information!

tinyurl.com schreef:

Awesome article.

asmr my schreef:

Good way of telling, and fastidious post to obtain facts concerning my presentation subject matter, which
i am going to present in college.

asmr are schreef:

Hey! This is kind of off topic but I need some help from an established blog.
Is it very difficult to set up your own blog? I’m not very techincal but I
can figure things out pretty quick. I’m thinking about
making my own but I’m not sure where to start. Do you have any points or suggestions?
Many thanks

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *