Sluit menu
Home Feestelijke (verjaardags-)muffins

Feestelijke (verjaardags-)muffins

feestelijke muffins

De muffin, een echte traktatie bij een feestje of verjaardag! De YAM vanille muffin leent zich perfect als basis om een verrassend plaatje op tafel te zetten. Want wat maakt een muffin feestelijk? Precies, de topping! In dit recept delen we leuke versiertips en heerlijke hartige toppings.

Hoe versier je een YAM muffin?

Een versierde muffin heet ook wel een cupcake. Bedenk eerst wat voor muffin je wilt en voor wanneer je het gaat maken. Wil je een cupcake met fondant maken, dan kun je dit best een dag van te voren maken. Koop een leuk kleurtje fondant of marsepein in de winkel. Dit rol je uit en leg je over de muffin. Met de restjes kun je bijvoorbeeld roosjes, slingers of een kroontje maken, leuk voor bijvoorbeeld Koningsdag!

Kies je liever crème dan fondant, maak dit dan op de dag zelf klaar. Op een echte cupcake hoort natuurlijk een mooie toef crème. Hiervoor heb je een spuitzak met spuitmond nodig, deze kun je vaak gewoon bij de supermarkt kopen. Nu kun je prachtige rozetten of toeven spuiten. Maar hoe doe je dat eigenlijk? Vul de spuitzak met (boter)crème en houd spuitzak boven de muffin. Je spuit een rondje vanaf de buitenste rand naar binnen, net als een spiraal. Zodra de muffin volledig bedekt is, ben je klaar. Nog een extra laagje erop? Spuit een tweede spiraal op de toef, alleen deze keer wat kleiner. Werk weer van buiten naar binnen. Et voilà!

Variaties voor op de muffin

In plaats van fondant of marsepein kun je de muffin ook versieren met deze verrassende ideeën;

  • Pindakaas met chocoladestukjes
  • Vruchtenjam
  • Roomkaas met vijgen en honing
  • Slagroom met aardbeien (de ultieme klassieker!)
  • Lavendel-citroen glazuur
  • Gesmolten chocolade met chilipoeder
  • Smakelijke decoratietips

    Nu de basis van de muffin klaar is, kun je beginnen met de topping. Er zijn wel honderden verschillende toppings te bedenken. We kunnen ze niet allemaal noemen, dus hier de leukste;

  • M&M’s / Smarties
  • Hagelslag
  • Spikkels
  • Suikerdecoratie
  • Zoete suikerspekjes
  • Stukjes vers fruit
  • Eetbare bloemen
  • Roze of blauwe muisjes
  • *Let op dat de topping glutenvrij is!

    Hartige varianten

    Je zou er misschien niet zo snel aan denken maar hartige muffins zijn verrassend lekker. Hier een aantal ideeën voor een echte smaakexplosie!

  • Pindakaas met zeezout
  • Pindakaas met geraspte rode peper
  • Roomkaas met vijgenjam
  • Roomkaas met gebakken spekjes
  • Roomkaas met zalm en dille
  • Pesto met tomaat en een blaadje basilicum
  • Serveertip

    • Serveer de muffins/cupcakes op een mooie schaal of etagère.
    • De YAM muffins zijn vrij groot. Om een echte smaaksensatie te krijgen, raden we je aan de muffin dubbel te ‘beleggen.’ Snijd de muffin doormidden en smeer ook tussen de muffin één van de bovenstaande variaties.

    Nog meer inspiratie voor smakelijk feestje? Ga dan naar onze receptenpagina, waar heerlijke recepten op je wachten!

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *