Sluit menu

Elke dag vers voor
jou gebakken

bruin

YAM bruin lekker en voedzaam met een echte broodstructuur. Ook is het bruine brood net als onze andere glutenvrije broden tarwevrij. Het brood is ongeveer 3 dagen houdbaar maar kan ook in de vriezer worden bewaard.

In dit recept hebben we geen gebruik gemaakt van gluten, tarwe, lactose, koemelk en ei. 

  • Zonder zaden en pitten
  • Gemakkelijk te bewaren
  • Gesneden

Voedingswaarde en referentie-inname

Voedingswaarde per 100 gram per portie (ca. 46 gram)
Energie 977 kJ, 234 kcal 449 kJ, 107 kcal
Vetten 3,4 g 1,6 g
- Waarvan verzadigd 0,5 g 0,2 g
Koolhydraten 40 g 18 g
- Waarvan suikers 2,6 g 1,2 g
Vezels 7,5 g 3,4 g
Eiwitten 6,8 g 3,1 g
Zout 1,32 g 0,61 g

Ingrediënten

Water, tapiocazetmeel, havermeel(glutenvrij), aardappelzetmeel, soja-eiwit, vlozaad, sojabloem, suiker, bakkersgist, plantaardige olie(raap), verdikkingsmiddel: E466, bakkerszout, azijn, enzymen, maltodextrine, suiker- (gekarameliseerd), aroma(boter(bevat mais)).

Gemaakt in een bakkerij waar ook ei, noten en melk worden verwerkt.

YAM is het eerste verse brood zonder gluten dat we elke dag bakken en naar de winkel brengen

Ons brood maken wij van gecontroleerd glutenvrije haver die we zelf inzaaien en oogsten

YAM brood zit boordevol vezels en bevat gejodeerd zout. Zo past het goed bij een gezonde lifestyle

100% plantaardig en dus vegan. Beter voor mens, dier en planeet

Lekker variëren?

Probeer dan eens een van deze verrassende belegtips:

Yellow Chicken

Tunatastic

Schaakmat

Het zoete goud

Reviews

Glutenvrij brood zonder meuk

16 november 2018

Supergezond glutenvrij desembrood. Het voedt zeer goed, 2 dunne sneetjes en je zit vol. Veel glutenvrije broden bevatten nog steeds toevoegingen als broodverbeteraar, suiker, dextrose of iets dergelijks. Ook zijn alle stoffen waarop iemand allergisch zou kunnen reageren er uit gelaten, zoals ei en boter. Dit is een puur veganistisch brood, dus iedereen kan het eten. Er is niets toegevoegd wat niet nodig is. Dat vind ik erg fijn. Omdat er geen toevoegingen in zitten, is het dubbel verpakt om het vers te houden. Het smaakt niet als gewoon brood, het is wat zuurder en wat droger. Dit komt door de desem de haver. Voor mij geen probleem. Ik weet dat ik met dit glutenvrije brood mn lichaam voedt ipv vul, en dat vind ik belangrijk. Het is ontwikkeld samen met Ralph Moorman, van de hormoonfactor. Het is heerlijk met roomboter en wat biologisch vleesbeleg, of met avocado en zalm bijv. Ik snij altijd dunne plakjes en doe die per portie in de vriezer, zo blijft het vers.

Fiona Onos

#durftevragen

Stel je vragen, gooi je ideeën in de groep, denk mee over nieuwe producten en laat je inspireren door onze YAMsessies!