Sluit menu
Home Recepten Hapjes Broodkasteeltje

Broodkasteeltje

Hapjes
  • 10 minuten
  • Glutenvrij
  • Tarwevrij

Broodkasteeltje: Klinkt leuk toch? Deze vrolijke torentjes van brood zijn een feestelijke traktatie voor een (kinder)feestje of bij een glutenvrije high tea! Je maakt deze lekkere broodtorentjes met YAM brood en je favoriete broodbeleg, zoals bijvoorbeeld kaas, kruidenkaas en salami.

Dit heb je nodig voor 2 torentjes

  • 7 sneetjes YAM brood
  • Je favoriete broodbeleg. Wij kozen voor: kaas, salami, roomkaas, augurk en cherrytomaatjes
  • Gezellige prikkers ter decoratie
  • Ronde vormpjes in verschillende maten. Je kunt bijvoorbeeld 3 lagen maken, maar ook meer

Bereiding

  1. Druk uit de sneetjes brood vormpjes van verschillende maten.
  2. Beleg elk sneetje met (je favoriete) beleg naar keuze.
  3. Beleg elk laagje met iets anders.
  4. Stapel de sneetjes brood van groot naar klein op elkaar.
  5. Prik een leuke prikker in het torentje en je broodtorentje is klaar!

Lekkere combinaties om je broodtorentjes mee te beleggen

  • Roomkaas, kipfilet, komkommer en sla
  • Brie, tomaat, rucola en…. wat honing voor de liefhebber
  • Hüttenkäse, zalm, rucola, ei, bieslook
  • Tonijnsalade, ei, tomaat, olijf
  • Pindakaas, chocoladepasta, banaan

Tips!

  • Maak van de randjes die overblijven croutons of broodfrietjes!
  • Wil je graag veel kleine borrelhapjes maken? Neem een minifiguurtje van brood en beleg met een beetje sla. Leg hier een stukje brie op en dek af met een ander stukje brood. Leg hier weer een plak komkommer op en dek weer af met een derde stuk brood. Zet vast met een prikker met een druif. Herhaal tot je 8 of meer broodtorentjes hebt. Dit recept is ideaal om een grote hoeveelheid te maken.