Sluit menu
Home Recepten Hapjes Ontbijtrepen met haver en speculaas

Ontbijtrepen met haver en speculaas

Hapjes
  • 45 minuten
  • Glutenvrij

Deze super gezonde ontbijtrepen zijn een heerlijk tussendoortje én ideaal om mee te nemen voor onderweg. Deze lekkere ontbijtrepen met speculaas van YAM maak je in een handomdraai klaar.

Dit heb je nodig

  • 1 pakje YAM speculaasjes (100 gr)
  • 180 gr glutenvrije havermout
  • 4 el pindakaas
  • 4 el honing
  • 2 handjes rozijnen (of ander gedroogd fruit naar wens)
  • 1 handje noten naar eigen keuze

Bereiding

  1. Bekleed een rechthoekige ovenschaal of bakplaat (die gemakkelijk in de diepvriezer past) met plastic folie
  2. Verkruimel de speculaasjes met een roller, keukenmachine of blender
  3. Meng de speculaas kruimels, havermout, rozijnen en noten in een kom
  4. Doe de honing en pindakaas in een kommetje, verwarm dit kort (30 seconde) in de magnetron en meng de twee ingrediënten vervolgens goed door elkaar
  5. Giet het honing- pindakaasmengsel door de grote kom met speculaas en meng dit door elkaar
  6. Schep het mengsel in de rechthoekige schaal en vouw plastic folie erover zodat je alles goed kan aandrukken
  7. Zet de schaal 30 minuten in de diepvriezer en snijd vervolgens de ontbijtrepen
  8. Bewaar de repen in de koelkast